Znakomite mięso z „puławiaka” to znakomite, zdrowe, swojskie wyroby nie tylko na święta.

Wykonanie:
Słoninę ze świni rasy puławskiej przetapiamy w garnku. Do wytopionego tłuszczu dodajemy rozdrobnione gotowane mięso i odpowiednie przyprawy wedle smaku. Po wystudzeniu taki smalczyk znakomicie smakuje z razowym chlebem i ogórkiem kiszonym na weselnym stole wiejskim.

Autor: Adam Zboina Prezes POLSUS-AGRO Sp. z o.o.